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重庆新东方：第二届“新东方杯”美食狂欢节重庆赛区刀工比赛精彩纷呈

发布时间：2016-06-21 17:04 文章来源：

　　2016年中国第二届“新东方杯”美食狂欢节即将开赛，为选拔最优秀的新东方学子参与比赛，特在重庆新东方烹饪学院设立重庆赛区。6月7日，重庆赛区刀工技能大赛初赛在重庆新东方烹饪学院金牌校区拉开帷幕。现场有上百名同学参与比赛，他们将同场竞技，角逐总决赛名额。

　　参赛选手依次进入比赛现场

　　选手们正在比赛

　　下午三点，金牌专业的学子们身着统一的服装，在学院老师的指挥下，依次进入比赛现场，他们个个昂首挺胸，精神抖擞。随着裁判员一声哨响，安静的赛场内顿时热闹了起来，切菜声顿起，在菜墩上汇成动听的音律。校园顿时变得热闹起来，洋溢着生机与活力。

　　第二届美食狂欢节（重庆赛区比赛现场）

　　中华美食的形成，离不开精湛的刀工，刀工是美食的灵魂，刀工技术对菜肴制成后的色、香、味、形有着重要的影响。精湛绝妙的刀工是每一位重庆新东方学子必须练就的基本功。赛场上，参赛的同学们一阵忙碌之后，一盘盘细若游丝的银针丝，粗细均匀的萝卜丁，薄如纸的灯影片，宛如菊花的豆腐，还有像弹簧一样的黄瓜，就如一件件工艺品一样展现在面前，赢得现场的评委老师禁不住啧啧称赞。

　　参赛作品

　　评委老师正在评分

　　比赛结束后，现场的评委老师依次对每一位参赛选手的比赛作品进行打分，他们将从上百件刀工作品中选出前五十参赛选手进入下轮总决赛，再此预祝所有的参赛选手取得优异的成绩！赛出实力！赛出风格！

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