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贵州醉苗侗酸汤鱼创始人张万林获青年烹饪艺术家荣誉称号

发布时间：2024-06-24 15:23 文章来源：

　　6月18日，第六届中国餐饮产业品牌大会暨第十届烹饪艺术家年会在北京举行，本次大会由中国国家品牌网、北京东方美食研究院联合主办。

　　本届大会以“品牌创造价值”为主题，汇聚了中国餐饮企业领袖、专家学者、营销精英、供应链伙伴及烹饪艺术家，展示了中国餐饮产业品牌的新成果，分享了中国餐饮产业品牌的新智慧，为推动我国餐饮产业品牌的持续发展注入强大动力。

　　中国关心下一代工作委员会常务副主任、中国文联原党组书记、中国品牌建设餐饮品牌集群主席胡振民，世界中餐业联合会监事会主席、中国烹饪协会会长杨柳，中国品牌建设促进会理事长、国际标准化组织品牌评价技术委员会顾问组主席、国家标准委原主任刘平均，中国饭店协会资深会长韩明，中国人民大学食学研究中心主任、中国品牌建设餐饮品牌集群专家委员会主任、北京东方美食研究院院长刘广伟等出席了活动并做了致辞。

　　会上，还颁发了“第十届烹饪艺术家榜单”，贵州醉苗侗酸汤鱼创始人张万林获“青年烹饪艺术家”荣誉称号。

　　据了解，要想获得烹饪艺术家认证，候选人必需具有一定的烹饪艺术创造能力和烹饪艺术鉴赏能力，并愿意践行“亮德、匠心、拒烹、裸烹”价值观（烹饪艺术家八字价值观与联合国“可持续烹饪艺术”高度融合），且乐于传承、分享、交流菜品技术。

　　张万林，男，1982年，四川安岳县人，贵阳市观山湖区政协委员。师从中国烹饪领军人物高炳义大师，是贵州醉苗侗酸汤鱼创始人，菌鲜森野生菌火锅创始人。

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