西安都市网

西安丽思卡尔顿酒店打造美食与文化的碰撞之旅

发布时间：2019-11-26 10:15 文章来源：

　　西安丽思卡尔顿酒店

　　“Xian”式体验·鲜厨房

　　“鲜厨房”是全日制自助餐厅，以简洁的线条和质朴的色系为主设计基调，供应地道的本土美食和西式佳肴。鲜厨房的“Xian”，一语双关，引领宾客深入品味 “西安（Xi’an）‘鲜（Xian）’美”。餐厅秉承现代人追求健康、鲜活的用餐理念，提供各种新鲜的食材，传承传统的烹调手法，融合厨师的创意灵感，打造出各式健康且色泽鲜美的菜品。鲜厨房为宾客精心挑选出丰富的海鲜和新鲜的蔬果等食材，从早餐的水果、浆果麦片，午餐的绿色蔬菜到晚餐的海鲜盛宴，“鲜”式体验伴随宾客的全天用餐。鲜厨房的另一特色即西安本土美食的代表——面点，完美诠释了“Xi’an”式美食体验。酒店的面点厨师现场制作手工扯面、面皮等传统面点，再经过厨艺加工，一道道鲜美的西安传统哨子面、油泼面、biangbiang面等美食被呈现于宾客眼前，带来原汁原味的西安特色体验。此外，鲜厨房开放式的厨房设计、传统纹理的装饰触感，打造出现代化的温馨舒适就餐环境，带领宾客乐享特色创意美食。美好的一天，于‘鲜’厨房开始。

　　手工扯面

　　粤式中餐的灵魂·景轩中餐厅

　　景轩中餐厅主打精致的粤式中餐体验及奢华用餐享受，为宾客呈现追求品质及生活态度的粤式珍馐及地道本土佳肴。御用主厨陈伟伦是景轩中餐厅的口味核心和灵魂，粤菜及陕菜遵循创新融合理念，使用新鲜的食材烹饪出特色美味。优选食材遇到高级主厨，倾情推出明星菜品：松茸响螺功夫汤、西凤火焰竹炭和牛肋、自制黄椒酱蒸银鳕鱼、松露香煎带子伴自制豆腐和澳洲龙虾等，舌尖上的美味始于菜品命名，令人醉心神往。除了令人赞叹的菜品，景轩的优雅环境及用餐服务也为宾客打造了奢华的美食体验。得益于专业的餐厅运营团队的倾心匠造，创新地道的粤式珍味在现代优雅的环境氛围中得以华丽演绎。此外，景轩还配备了六间独立私人包厢，可满足宾客多样化的用餐需求，在静谧隐私的景轩悠然品味传统粤菜的精髓。

　　黄椒酱蒸银鳕鱼

　　日式匠心之选·炙焰

　　“炙焰”日式特色铁板料理餐厅是一家颇具现代时尚风格的日式餐厅，采用摩登大都会的设计理念，为宾客提供当季上乘的新鲜原料制作出的美食。炙焰在带来地道且精致的日式铁板料理体验的同时，也重新定义了西安这座城市的日式料理新标准。鲜美的日式经典料理，均以5A雪龙牛肉、澳洲纯血谷饲和牛、大啖上乘现切鲜肉等顶级食材为原料，经过主厨的精心烹饪，配搭匠心精选的日本威士忌与特色清酒，为宾客打造出激活味蕾的美食享受。炙焰同样注重宾客的全球化美食体验，以波士顿龙虾汤作为前菜，提供各种西式精致菜品，带领宾客走入一场色香味俱全的寰宇盛宴。

　　日式铁板烧料理

　　正餐之外·零星的味蕾巡游

　　酒店的大堂酒廊坐落于大堂延伸出的户外花园，以温暖优雅的空间设计及精致美味的简餐和甜品迎接每位宾客。宁静惬意的空间之中，酒廊提供多种特色小吃、精美甜点和定制下午茶，如多重巧克力蛋糕、嫩绿菜心藜麦沙拉、酸橙馅饼等，让宾客在休憩放松时依然能获得味蕾享受，其乐无穷。

　　西安丽思卡尔顿酒店下午茶

　　高空露天Flair酒吧，充分演绎了本地生活艺术与现代奢华的融合之美。搭乘专属电梯直达顶层，纵览西安的迷人天际线美景。御用调酒师为Flair酒吧专属打造了八款招牌鸡尾酒，配以天韵招牌辣味吞拿鱼、黄飞鸿牛肉粒、鸭肉春卷等美味精致的东南亚小食与新鲜寿司，带领宾客能深入感受手中有酒、眼里有城的美好故事和画面，沉浸于时尚雅致与古城灵动合二为一的餐饮空间。

　　鸡尾酒

　　西安悠久的历史成就了其浓郁和深厚的饮食文化，每一道本土特色美食的背后都蕴藏着古老的历史和文化底蕴。西安丽思卡尔顿酒店将品牌的高端餐饮品质、绅士淑女的优雅服务理念，注入西安这座古城的文化发展历程中，为宾客打造非凡的入住体验和美食印记，注定让每一位亲临的宾客流连忘返、未至的宾客心驰神往。

相关文章