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太平猴魁茶艺师的成长之旅

发布时间：2020-04-30 15:02 文章来源：

　　3月29日至3月31日，屯溪区第二届职工职业技能大赛暨黄山市第五届职工职业技能大赛（首届杭州都市圈茶艺师邀请赛）屯溪区选拔赛隆重举行。24名参赛选手经过激烈角逐，通过专家评委的评判，最终共有6名选手获奖，其中大赛获奖者戴明珠以自身茶农故事所创作的演讲稿《父亲与茶》尤为出众，让台下评委与观众尤为感动并获得一至好评。以下为获奖者的演讲内容：

　　“从小我的父亲就教我练字，我一直不明白为什么，直到有一天我突然明白了其中的道理，他是想通过这些枯燥的，一撇一捺，磨练我的耐心和毅力，希望我长大不管遇到什么样的困难和挫折，都会是一个不会轻言放弃的人。

　　我的家乡处于风景优美的太平县新明乡猴魁产地的一个小山村里，祖祖辈辈以种茶为生，距今已经有一百多年的历史。

　　中国是最早发现茶树的国家，我们的祖先早在三千多年以前就开始种植和利用茶树了，我身边的这颗小茶苗呢是一棵太平猴魁的柿大叶种，是我与父亲三年前一同栽种的，一棵小茶苗要经过多少年的风雨洗礼才能长成一棵成年可供采摘的茶树，其中包含了无数种茶人的辛勤劳动，和无数种茶人对美好生活的向往。

　　欲求珍品，品味虽贵，必不敢减物力。讲堂誉，品味虽繁，必不敢省人工。本着这样的信念，父亲与茶打了几十年交道。此柴名为青刚利，木质坚硬，密度极高，火力大而均匀持久。用它炒制的茶叶气泡而不焦，能够最大程度的保留茶叶最原始的香味，其炭白霜，无烟，易燃。内务府掌之供以御用的银骨炭，就是用它烧制而成，它是我父亲的心头好。

　　我的父亲是一位地道的茶农（一七一零一八八八一六），靠着种茶养育了我和弟弟，年轻的时候北下贩茶，有过无数次的经商机会，却又无数次的放弃这些机会，回到山里种茶，我曾多次的问过我的父亲为什么，他总是告诉我说，老祖宗，留下来的东西，荒了可惜。

　　父亲是位忠厚正直的人，他做出来的猴魁如同他的为人一样，表里如一。从小他就教育我和弟弟，做人要厚道，要正直，要懂得感恩。就像做茶一样，你用心对待他，他也会反馈给你最鲜灵的味道……

　　今天就请大家尝一尝，我与我父亲的那杯茶。

　　太平猴魁，两叶抱芽芽，平扁挺直，形态似兰花，冲泡后，宛如一群翩翩起舞的少女。

　　传承是美德，父亲让祖辈多年积累下来的财富得以传承，而他身上这种茶人合一的品质与精神，希望在我身上亦能不负传承二字。”

　　获奖者把自己亲身经历的茶农（微:一七一零一八八八一六）的辛酸与苦楚表达的感人肺腑，不仅说出了茶农的不容易也表明了猴魁茶叶每一杯茶都来之不宜。所以希望茶农的茶叶可以有个好的销路。

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